Financier aux amandes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez de l'eau à bouillir dans un casserole.
2. Séparez les blancs des oeufs
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
4. Dans un grand saladier versez la farine, le sucre, la poudre d'amande, le beurre fondu et les blancs d'oeufs.
5. Mélangez bien la préparation puis versez la pâte dans des moules à financier.
6. Enfournez pendant 20 minutes.