Salade Tomate Pastèque Mozza

Préparation

1. Epépinez la pastèque puis coupes la en cubes, et coupez les tomates cerises en 2.
2. Pelez l'oignon rouge et coupez-le en anneau.
3. Coupez la mozzarella en tranches.
4. Dans un saladier mélanger les tomates la pastèque, la mozzarella, le cresson et l'oignon et réservez au frais.
5. Mixez le basilic, le parmesan, les pignons de pin et l'huile d'Olive jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
6. Servez le tout bien frais.