Soupe à la courgette et au curry

Préparation

1. Pelez en émincez l'oignon, écrasez les oignons.
2. Pelez les pommes de terre et coupez les en petits dés.
3. Découpez les courgettes en petits dés.
4. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile puis faites revenir l'ail et les oignons avec le curry.
5. Lorsque les oignons commencent à dorer ajoutez 1 litre d'eau, les pommes de terre, la courgette, le cube de bouillon et le sel.
6. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
7. Lorsque les pommes de terre et les courgettes sont cuites, mixez bien le tout.