Informations
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 1h15
Total 1h30
Ingrédients
- Travers de porc: 8
- Sirop d'érable: 10cl
- Sauce soja: 2 c à soupe
- Huile: 2 c à soupe
- Cannelle: 1 c à café
- Jus de pomme: 25cl
Préparation
- Dans un grand récipient versez le jus de pomme, le sirop d'érable, la sauce soja, l'huile et la cannelle.
- Si vos travers de porc sont plus grand que le récipient détailler-les avec un couteau bien aiguisé.
- Ajoutez les travers de porc dans la marinade et recouvrez le plat avec un film alimentaire et laissez mariner au frigidaire idéalement pendant 1/2 journée.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Placer les travers de porc dans un plat allant au four et laisser cuire pendant environ 1h15.