Gnocchi au gorgonzola

Préparation

1. Verser les Gnocchis dans un grand volume d'eau bouillante salée. Les Gnocchis sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface (compter 3-4 minutes)
2. Pendant que l'eau chauffe casser grossièrement les noix.
3. Puis couper le gorgonzola en petit bout et le faire fondre à feu doux avec la crème liquide.
4. Lorsque la crème est bien homogène verser les noix concassées et les gnocchis et mélanger délicatement.