Hachis parmentier panais pomme de terre

Préparation

1. Dans un grand fait-tout mettre de l'eau à bouillir.
2. Éplucher les panais et les pommes de terre puis les couper en morceaux.
3. Lorsque l'eau bout mettre les morceaux de pomme de terre et de panais à cuire.
4. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
5. Pendant ce temps émincer l'oignon puis faire revenir l'oignon et la viande hachée avec un peu de sel et de poivre et réserver lorsque la viande à bien dorée.
6. Mixer le morceaux de panais et les pomme de terre puis ajouter la crème fraîche.
7. Dans un plat à gratin déposer la viande hachée puis recouvrir avec la purée. Ajouter un peu de chapelure et quelques noisettes de beurre puis enfourner pendant une quinzaine de minutes.