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Mousse Kiwis Bananes

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Informations

4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Total 10 min

Ingrédients

  • Bananes:   2
  • Kiwis:   4
  • Oeuf:   2
  • Crème fraiche:   10 cl

Préparation

  1. Pelez les kiwis, puis couper et réserver quelques lamelles coupées dans le sens de la longueur pour la présentation.
  2. Mixez les bananes avec les reste de kiwis et la crème fraîche.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'oeuf puis montez les blancs en neige ( avec un fouet et en ajoutant un petit peu de sel)
  4. Incorporer les blancs en neige au mélangé bananes kiwis.
  5. Remplir les verrines avec la mousse en ajoutant les rondelles de kiwis sur le coté et le dessus pour la présentation.
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