Informations
4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 30 min
Total 1h
Ingrédients
- Petits pois: 800g
- Lardons: 200g
- Oignon jaune: 1
- Beurre: 50g
- Sel
Ecosser les petits pois est relativement fastidieux mais cela peut être faite la veille en regardant la télé.
Préparation
- Ecosser les petits pois
- Eplucher et émincer l'oignon.
- Dans une sauteuse faire revenir les lardons et les oignons.
- Lorsque les lardons sont bien dorés ajouter les petits pois, le sel et recouvrir d'eau. Ne pas ajouter trop de sel car les lardons salent naturelle
- Recouvrir et laisser mijoter 30 minutes environ.