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Purée de Courgettes

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Informations

4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Total 30 min

Ingrédients

  • Courgettes:   4
  • Beurre:   40 g
  • Crème fraiche:   5 cl
  • Noix de muscade:  
  • Sel:  
  • Poivre:  

Préparation

  1. Peler et couper les courgettes en petits dés.
  2. Faire cuire les courgettes au beurre à feu doux dans une casserole pendant 15 minutes environ.
  3. Passer les courgettes au mixeur. Vous pouvez alors ajouter du sel du poivre et de la noix de muscade selon votre gout.
  4. Ajouter un peu de crème fraiche (ou du lait) afin d'ajuster la consistance à votre convenance.
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