Informations
4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Total 50 min
Ingrédients
- Pommes de terre: 1000g
- Lait: 25cl
- Crème fraiche: 20cl
- Muscade: 2 c à café
- Sel
Préparation
- Dans une grande casserole mettre de l'eau salée à bouillir.
- Eplucher les pomme de terre et les couper en morceaux (plus les morceaux sont petits plus les pommes de terre cuiront vite)
- Plonger les dans l'eau bouillante pendant environ 30 min. Les pomme de terre sont cuites lorsqu'une fourchette pénètre facilement.
- Ecraser à l'aide d'un presse-purée ou d'un moulin à légumes.
- Ajouter le lait, la crème fraiche et la muscade et bien mélanger.
