Quiche Lorraine

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2. Dans une poêle faites revenir les lardons.
3. Pendant ce temps, mélangez les œufs avec la crème fraîche le lait et l'Emmental râpé.
4. Puis assaisonnez le mélange à votre gout.
5. Déroulez la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé sur un plat à tarte.
6. Déposez les lardons sur la pâte feuilletée puis verser le mélange à base d’œuf.
7. Enfournez la quiche pendant 45 minutes.

La quiche est cuite si lorsque vous piquez un couteau dans la quiche il ressort propre.