Salade de champignons de Paris

Préparation

1. Couper le bout terreux des champignons de Paris.
2. Puis laver les champignons à l'eau courante.
3. Couper les champignons en fine lamelles et les déposer dans un plat de service;
4. Dans un bol mélanger l'huile avec le jus d'un demi citron puis arroser les champignons avec la sauce.
5. Vous pouvez ajouter un peu de persil haché pour la décoration et ajouter du sel et du poivre juste avant de servir.