salade melon jambon mozzarella

Préparation

1. Couper la base de la salade, l’effeuiller puis nettoyer les feuilles dans un grand bac d'eau avec un peu de vinaigre blanc.
2. Essorer la salade et couper les feuilles trop grandes pour être mangée.
3. Éplucher et épépiner le melon puis le couper en petits cubes.
4. Couper la mozzarella en petits dés.
5. Couper les tranches de jambon en lamelles.
6. Dans un grand saladier verser les feuilles de salade, le melon, le jambon et la mozzarella.
7. Presser le citron puis verser le jus dans un bol et le mélanger avec l'huile d'Olive.
8. Napper la salade avec la sauce citronnée.