Souris d'agneau au miel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire revenir les souris d'agneau dans une cocotte jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Badigeonner les souris d'agneau avec le miel, ajouter le thym, les gousses d'ail, le sel et le poivre.
4. Enfourner pendant 2 heures en arrosant régulièrement la viande avec la sauce.